Projektträger: Agrofarm Knau eG
Die Agrofarm Knau eG ist ein Landwirtschaftsbetrieb mit Direktvermarktung von Fleisch- und Wurstwaren, Catering, Urlaub auf dem Bauernhof und Erlebnismühle. Außerdem erzeugt der Betrieb Brot, Brötchen, Back- und Konditoreiwaren vorwiegend aus eigenem Getreide. Zur Verbesserung des Absatzes und zur Erhöhung der Attraktivität des Standortes in Knau wurde mit Unterstützung durch LEADER-Mittel ein Hofcafé errichtet. Für die Agrofarm standen dabei auch die Erweiterung der Lebens- und Angebotsqualität für die Bewohner im ländlichen Raum sowie die Weiterbelebung des Tourismus in unserer Region im Zusammenwirken mit der Erlebnismühle im Vordergrund. Gefördert wurden der Anbau an das vorhandene Gebäude in Knau mit Aussicht auf das Betriebsgelände und die Umgebung sowie die Einrichtung und die Gestaltung des Umfeldes.
Die Möglichkeit zur Darstellung vom Korn auf dem Feld über die Mühle zum Mehl und in die Bäckerei zum täglichen Brot, zu Kuchen und leckeren Torten erhält durch das Café einen hohen informativen und erlebnisreichen Charakter.
Die Vision der Agrofarm Knau eG
- aus der Region für die Region
- vom Saatgut zum Brot
- Erweiterung unseres Bäckereisortiments mit Torten und vielen Leckereien
- Begegnungsstätte für ältere Menschen
- weitere Wertschöpfung und Schaffung von Arbeitsplätzen im ländlichen Raum
